芹菜回锅肉又称熬锅肉,是一道四川的地方名菜,属于川菜。传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的当家菜。当时做法多是先白煮,再爆炒。
启骏词语词典,您身边的汉语词汇专家。海量词库,精准释义,支持成语、近义词、反义词、组词一站式查询。专业、全面、免费,让学习更高效。